每年的4月是安吉茶農、茶企招聘采茶工的時節，與采茶工談合同定合約付定金，以備來年春茶開采做好準備....
一、安吉特產白茶采摘方法及標準
安吉當地白茶每年的的采摘時間會因為地理位置、氣溫情況的不同而有所差異。一般在每年的三月中旬到四月初開始采摘安吉白茶。采摘的整個周期大概15-20天左右。
對于源自安吉的白茶，茶樹蓬面每平方米達到10-15個標準芽可采時為開采期。茶葉應分批多次早采、嫩采，要勤采、凈采、不漏采;越早采摘價格越高;嫩采則茶質就越好;勤菜、凈采、不漏采則不造成浪費，提高產量。要求一芽一葉，芽葉成朵，大小均勻，不能采碎葉，不帶蒂頭、老葉，不采奶葉、魚葉，留柄要短。鮮葉要提手采，輕采輕放，用竹簍盛裝、竹筐貯運，防止重力擠壓鮮葉，確保鮮葉質量。如此才能夠優質的成品安吉特產白茶。
采茶人熟記這七條，保準老板給你加工資!
第一：看清茶芽，不采病蟲葉，不采凍傷葉
第二：左手扶助枝條，右手大拇指與食指輕拿住芽頭
第三：大拇指與食指輕拿向上提斷
第四：采摘下的芽頭柄部要短，切口處無擠壓
第五：不能采碎葉，不帶蒂頭老葉，不采奶葉，魚葉，留柄要短
第六：采摘下的芽葉成朵，大小均勻，留柄要短
第七：竹簍盛裝，竹筐駐運，防止重力擠壓鮮葉，確保鮮葉質量
